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Receita de Escondidinho prático de frango - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 700 g de peito de frango
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 4 dentes de alho
- 1/2 pimentão
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 colher (chá) de azeite
- 6 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 250 ml de leite
- 4 fatias de mussarela
- sal a gosto
- coentro a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- Preparo
- Após cozida, coloque em um prato e amasse com o garfo
- Em uma panela refogue o 2 dentes de alho amassados e derreta a margarina
- Acrescenta a batata amassada, o leite e o sal a gosto
- Mexa constantemente, até formar um purê macio
- Reserve
- Preparo do recheio
- Depois que tirar a pressão da panela, retire toda a água e reserve
- Tampe a panela apenas com o frango dentro e chacoalhe, o frango sairá desfiado
- Após o frango desfiado refogue o pimentão picado, tomate picado, cebola picada e 2 dentes de alho amassado
- Acrescente o frango, sal, pimenta
- Reserve
- Montagem
- Unte um refratário de vidro com o azeite e ainda com os ingredientes quentes coloque metade do purê e espalhe por todo o refratário
- Por cima coloque todo o recheio de frango
- Cubra com o restante do purê e finalize cobrindo tudo com a mussarela
- Leve ao forno por 5 minutos ou até a mussarela derreter
- Bom apetite
- Dica da Má
