Panqueca de cenoura

por : Dafne

Panqueca de cenoura. Enviada por Dafne e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 1 xícara de cenoura crua (descascada e cortada)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• 1/2 colher de cebola
• 1 alho triturado
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara de água filtrada
• 1 e 1/2 de farinha de trigo

modo de preparo

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1. Bata no liquidificador as cenouras com a água, o óleo e o ovo
2. Adicionar a farinha de trigo, a cebola, o alho e o sal
3. Aqueça a frigideira com óleo ou azeite (unte com óleo a frigideira)
4. Coloque 1 concha de massa na frigideira e espalhe a massa
5. Deixe dourar um pouco em baixo para depois virar
6. Recheie a gosto
7. Bom apetite