Kafta tradicional

por : Antonela

Kafta tradicional. Enviada por Antonela e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 500 g de carne moída
• 4 dentes de alho cortados em cubos pequenos
• 1/2 cebola grande cortada em cubos pequenos
• 1 colher (sobremesa) de gengibre moído
• 2 xícaras de salsinha fresca picada
• 1 colher (sobremesa) paprica doce
• 1 colher (sobremesa) de pimenta da jamaica
• 1 colher (sobremesa) de pimenta síria
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• suco de um limão

modo de preparo

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1. Incorpore todos os ingredientes em uma bacia com a carne
2. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
3. Abra em forma de cilindro e espete com um palito
4. Caso não tenha palito, modele em forma de bolinhas, kibe ou como achar melhor
5. Coloque em uma chapa aquecida ou churrasqueira
6. Vire a cada 3 minutos
7. Se for colocar nos espetinhos de bambu, coloque em bacia com água por 20 minutos para não grudar