Vatapá de frango do japa

por : Alma

Vatapá de frango do japa. Enviada por Alma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 6 pães franceses amanhecidos
• 2 litro de leite
• 500 ml de leite de coco
• 100 ml de azeite de dendê
• pimenta de cheiro (opcional)
• cheiro verde a gosto
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 pimentão verde pequeno
• 5 tomates
• 1 colher (sopa) de sal rasa
• 1 tablete de caldo de galinha

modo de preparo

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1. Misture o leite com o pão em um recipiente, deixe descansar
2. Adicione em uma panela o azeite e refogue a cebola e o alho
3. Adicione o pimentão e o tomate
4. Refogue por volta de uns 3 minutos
5. Bata no liquidificador a mistura de pão e leite
6. Adicione na panela que está com o caldo de galinha
7. Coloque o frango desfiado e o sal
8. Refogue por mais 5 minutos
9. Despeje o leite de coco e mexa sem parar para não grudar no fundo da panela
10. Quando começar a ferver mexa por mais 5 minutos
11. Adicione o cheiro verde picado