Tapioca ao nordestino de ser

por : Aldo

Tapioca ao nordestino de ser. Enviada por Aldo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de goma para tapioca já molhada
• 500 g de queijo de coalho ralado
• sal a gosto
• 1 fio de manteiga da terra para cada tapioca

modo de preparo

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1. Leve ao fogo uma frigideira, de preferência de ferro ou teflon que não crude as coisas
2. Aqueça de 2 a 3 minutos
3. Coloque a massa e espalhe por todo o espaço da frigideira (camadas nem muito finas nem muito grossas)
4. Espere de 2 a 3 minutos ou até perceber que a massa está desgrudando da frigideira
5. Coloque e o queijo ralado por toda superfície da tapioca (a seu gosto)
6. Dobre a tapioca ao meio e pronto
7. Continue o processo até terminar as quantidades que você quiser