Tortinhas de ganache de chocolate com geleia de amora

por : Percival

Tortinhas de ganache de chocolate com geleia de amora. Enviada por Percival e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 400 g de chocolate em barra meio amargo
• 300 g creme de leite
• 200 g de rosquinha
• 100 g de geleia de amora
• 100 g de manteiga
• 1 pacote de gelatina de framboesa

modo de preparo

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1. Em um recipiente acrescente o chocolate picado e derreta em banho
2. Deixe só o tempo necessário para derreter o chocolate e reserve
3. Em um outro recipiente misture a manteiga em temperatura ambiente e a farofa de rosquinha (triturada)
4. Mexa com as mãos até virar uma massa fofa
5. Forre 12 ou mais forminhas de número 3 e com aro removível
6. Leve ao forno por 10 minutos e deixe esfriar
7. Em uma batedeira bata o chocolate com o creme de leite por 5 minutos ou no ponto que desejar
8. Preencha as forminhas com a ganache de chocolate
9. Cubra com a geleia de amora já misturada com 1/4 de xícara (chá) da gelatina de framboesa já dissolvida
10. Importante que seja respeitado o tempo de preparo de cada ingrediente