Arroz com bacalhau

por : Rebecca

Arroz com bacalhau. Enviada por Rebecca e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 300 g de bacalhau desfiado
• 2 xícaras de arroz parboilizado
• 1/2 brócolis em pedaços
• 1 forma de ovo de codorna
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• salsa picada a gosto
• queijo mussarela a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Pegue o bacalhau já dessalgado e ferva por 5 minutos em água
2. Retire o bacalhau e desfie em pedaços pequenos, reserve
3. Na água do bacalhau cozinhe o brócolis
4. Em uma panela com azeite e manteiga, frite a cebola, o alho e a salsa picados
5. Coloque o bacalhau e em seguida coloque o arroz
6. Utilize a água do bacalhau para cozinhar o arroz, coloque 3 xícaras
7. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos
8. Em seguida coloque o brócolis, o ovo de codorna já cozido e o creme de leite
9. Misture tudo e retire do fogo
10. Coloque em uma travessa e cubra com o queijo mussarela
11. Leve ao forno a 200