Torta de batata gratinada

por : Rani

Torta de batata gratinada. Enviada por Rani e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 10 batatas grandes
• 2 peitos de frango
• 1 copo de requeijão ou catupiri
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• azeitonas picadas
• mussarela a gosto
• sal e pimenta a gosto
• cebola e alho a gosto
• leite a gosto
• 2 colheres de manteiga

modo de preparo

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1. Cozinhe o peito de frango com sal e pimenta
2. Em outra panela coloque a batata para cozinhar com sal
3. Em uma panela doure o alho e a cebola
4. Coloque o frango e misture
5. Adicione o milho, a ervilha, a azeitona e ajuste o tempero a seu gosto
6. Coloque o requeijão e apague o fogo
7. Esprema as batatas e faça um purê
8. Adicione o leite, a manteiga e ajuste o sal
9. Em uma forma coloque metade da massa de batata
10. Coloque o recheio e cubra com a outra metade
11. Cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar