Bolo de liquidificador delicioso

por : Delma

Bolo de liquidificador delicioso. Enviada por Delma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos grandes
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 copos (requeijão) de açúcar refinado (eu sempre peneiro)
• 2 colheres (sopa) de essência rum jamaica
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo com fermento (eu sempre peneiro)
• 1 copo (requeijão) de leite
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
• 15 colheres (sopa) de doce de leite pastoso
• 10 colheres (sopa) café coado

modo de preparo

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1. Misture bem o doce de leite com o café e deixe na geladeira
2. Fica meio líquido mas é assim mesmo
3. Preaqueça seu forno a 220
4. Unte a forma com um fio de óleo e trigo (costumo untar só o fundo da forma para o bolo crescer uniforme)
5. Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar e a essência por 3 minutos
6. Acrescente aos poucos a farinha de trigo intercalando com o leite
7. Se necessário, desligue o liquidificador e mexa com uma colher
8. Já com o liquidificador desligado, misture o fermento na massa e mexa com uma colher
9. Coloque a massa na forma
10. Retire o doce de leite da geladeira
11. Com a ajuda de 2 colheres, coloque meia colher de cada vez no bolo (deve dar umas 30 porções)
12. Leve o bolo ao forno e deixe a temperatura em 180
13. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até espetar um garfo e este sair limpo
14. Gosto de servir frio com chá de erva cidreira (capim santo como alguns chamam) ou chá preto