Cebola caramelizada com açúcar mascavo

por : Kimberly

Cebola caramelizada com açúcar mascavo. Enviada por Kimberly e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 2 cebolas grande
• 100 g de manteiga sem sal
• 10 colheres (sopa) de shoyu (75 ml)
• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo (100 g)
• 1 xícara de água fervendo
• canela em pó
• sal
• pimenta-do-reino preta

modo de preparo

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1. Corte a cebola em formato de meia lua
2. Deixe de molho em uma bacia com água por 5 minutos para ela perder a acidez
3. Derreta a manteiga em uma panela grande
4. Adicione a cebola e fique mexendo até ela murchar
5. Adicione uma pitada a seu gosto de sal e pimenta, o shoyu e a água quente
6. Deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo
7. Adicione o açúcar mascavo e deixe cozinhar até atingir o ponto desejado (no meu caso gosto dela mais em ponto de geleia sem muitos pedaços)
8. Após desligar adicione canela em pó a gosto