Cocada cremosa de colher

por : Indira

Cocada cremosa de colher. Enviada por Indira e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

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• 50 g de coco ralado fresco
• 700 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
• 8 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

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1. Em uma panela adicione o açúcar e mexa em fogo baixo até virar um caramelo clarinho
2. Nesse momento o caramelo vai endurecer
3. Mexa até que o caramelo dissolva todo no leite
4. Quando ferver, remova a espuma que formar e mexa até engrossar
5. Quando já estiver grosso, desligue o fogo e adicione o coco ralado
6. Mexa e coloque em uma travessa
7. Espere esfriar