Bolo de jatobá

por : Walmir

Bolo de jatobá. Enviada por Walmir e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1/5 xícara de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/5 xícara do pó do jatobá
• 4 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1/5 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento

modo de preparo

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1. Bata as claras em neve e depois reserve
2. Misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma massa homogênea
3. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o pó do jatobá aos poucos, sem parar de bater
4. Por último, adicione as claras em neve e o fermento
5. Despeje a massa em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada
6. Asse em forno médio 180
7. Bom apetite
8. É nutritivo e muito delicioso