Cookies integrais

por : Thelma

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ingredientes

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• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 8 colheres (sopa) de pasta de amendoim
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de uva passa

modo de preparo

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1. Bata a manteiga com o açúcar em velocidade máxima na batedeira por, aproximadamente, 5 minutos
2. Depois acrescente a pasta de amendoim e bata por mais 1 minuto
3. Sem parar de bater, adicione a farinha de aveia e os ovos
4. Depois que estiver tudo encorpado, coloque as uvas passas
5. Leve a massa para à geladeira enquanto preaquece o forno
6. Neste tempo, unte e enfarinhe as assadeiras
7. Faça bolinhas com a massa e arrume nas assadeiras já untadas e enfarinhadas
8. Leve para assar em forno preaquecido (180
9. Dependendo da marca da pasta de amendoim que usar, a massa pode ficar um pouco mais seca