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Receita de Farofa rápida - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 calabresa
- 1 bacon
- 3 ovos cozidos
- 1 xícara (chá) de azeitona
- cheiro verde a gosto
- 500 g de farinha de mandioca
- 1 cebola média
- 5 dentes de alho
- vinho branco seco (opcional)
modo de preparo
- Em uma panela grande, frite primeiro o bacon com apenas 1 fio de óleo, reserve
- Deglaceie o fundo da panela com um fio de vinho ou água se preferir
- Frite a calabresa em cubos no óleo do bacon, reserve e deglaceie novamente
- Refogue a cebola e em seguida adicione o alho
- Adicione o bacon e a calabresa em cubos na panela e refogue
- Adicione as azeitonas e os ovos
- Em seguida coloque a farinha aos poucos, mexendo rapidamente
- Por ultimo, coloque o cheiro verde
- Para não ficar seco regue a farofa com azeite
