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Receita de Caldo de consome - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de carne
- 2 litros de água
- 2 aipos
- 3 cenouras
- 3 folhas de louro
- 2 claras batidas
- 1 cálice de vinho
- casca de ovo
modo de preparo
- Corte a carne em pedaços miúdos
- Junte a água e leve ao fogo
- Deixe ferver e junte a cebola inteira, a salsa, o aipo, as cenouras, o louro, o sal, a casca e as claras em neve
- Por ultimo, quando a carne estiver bem cozida, junte o vinho
- Deixe ferver um pouco e coe em um pano
- Sirva fervendo ou gelado
