Sopa russa

por : Hadassa

Sopa russa. Enviada por Hadassa e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 1/2 kg de músculo
• 1 abobrinha pequena
• 2 cenouras
• 4 batatas
• 2 batatas doce
• 1 chuchu
• 1 raiz pequena de mandioca
• 2 tomates
• 1 cebola
• cheiro verde a gosto
• 2 mandioquinhas
• sal a gosto
• 200 g de macarrão para sopa (a gosto)

modo de preparo

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1. Leve ao fogo uma panela com um fio de óleo
2. Corte o músculo em cubos e deixe fritar bem
3. Corte em pedaços pequenos a abobrinha e todos os outros legumes
4. Misture tudo com a carne que está fritando
5. Coloque o sal e água o suficiente para cobrir tudo (a gosto, depende da quantidade de caldo desejada)
6. Em outra panela cozinhe o macarrão e reserve
7. Quando os ingredientes da sopa estiverem macios acrescente o macarrão
8. Deixe ferver um pouco e sirva
9. Finalize com um pouco de queijo ralado e um fio de azeite