Penne ao 3 queijos na pressão

por : Francesca

Penne ao 3 queijos na pressão. Enviada por Francesca e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

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• 500 g de penne
• 500 g de linguiça calabresa em pequenas tiras (corto a ponta em 3 pedaços, deito e fatio)
• 250 ml de creme de leite fresco
• 200 g de queijo muçarela
• 200 g de queijo provolone
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• parmesão ralado a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 500 g de molho de tomate pronto
• 1 tablete de caldo de galinha cortado em 6 pedacinhos
• 1 colher de sopa rasa de sal (opcional, não uso)

modo de preparo

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1. Na panela de pressão coloque nessa ordem
2. Misture bem ate ficar homogêneo
3. Coloque água ate cobrir
4. Tampe a panela e ligue em fogo alto
5. Após pegar pressão marque exatos 4 minutos e desligue o fogo
6. Com o auxilio de uma colher ou garfo tire a pressão com muito cuidado
7. Se sua panela for pequena cuidado redobrado pois pode vazar molho
8. Com a panela aberta misture os demais ingredientes até ficar bem homogêneo
9. Após misturado deixe descansar por 5 minutos e sirva com parmesão ralado a gosto
10. Você pode substituir o penne por parafuso, o creme de leite fresco por creme de lata retirando o soro