Falsa mussarela

por : Geraldo

Falsa mussarela. Enviada por Geraldo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 1 litro de leite
• 200 g de amido de milho
• 200 g de manteiga com sal (margarina não serve)
• 150 g de queijo mussarela picado
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Numa panela grande, adicione o leite, a manteiga em temperatura ambiente, o sal e o queijo 
2. Após o amido estar totalmente dissolvido, leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau
3. Quando desgrudar do fundo, desligue o fogo
4. Utilize 1 pote com tampa (tipo as de sorvete) para transferir a massa
5. Quando estiver frio, tampe e leve à geladeira por 6 horas
6. Após isso, pode servir ou utilizar em outra receita
7. É recomendável que utilize em 1 semana
8. Conserve na geladeira