Molho de tomate caseiro super simples e rápido

por : Alfonso

Molho de tomate caseiro super simples e rápido. Enviada por Alfonso e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 5 tomates bem maduros
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (café) rasa de açúcar
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal, pimenta do reino e outros temperos a gosto

modo de preparo

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1. Corte os tomates em em pedaços grandes e retire os olhinhos
2. Coloque os tomates no liquidificador com as sementes e pele
3. Bata no liquidificador por alguns minutos até obter um líquido uniforme e reserve
4. Não coe
5. Em uma panela coloque o óleo e o azeite, assim que esquentar um pouco coloque a cebola
6. Deixe dourar e acrescente o alho
7. Coloque o líquido de tomate na panela e abaixe o fogo
8. Junte o açúcar e o shoyu
9. Tempere com sal, pimenta do reino e outros temperos a seu gosto
10. Ainda com o fogo baixo mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela
11. Deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos
12. Pronto
13. Pode congelar o molho por 3 meses