Lagosta no molho de coco

por : Severino

Lagosta no molho de coco. Enviada por Severino e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 10 lagostas frescas sem cabeça e já limpas
• 1 pimentão médio picado
• 1 tomate médio picado
• 1 cebola pequena picada
• coentro e cebolinha a gosto
• 1/2 colher (café) rasa de açafrão (a gosto)
• pimenta do reino e alho a gosto
• coloral a gosto
• 150 ml de leite de coco
• 1 pitada de orégano
• 8 gotas de molho de pimenta picante ou a própria pimenta malagueta

modo de preparo

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1. Em uma panela, coloque todos os temperos, condimentos e a lagosta
2. Adicione água até cobrir as lagostas
3. Quando começar a ferver aguarde 10 minutos e acrescente o leite de coco
4. Aguarde até o leite misturar e dar o gosto
5. Finalize com um pouco de cheiro verde, por cima, na hora de servir