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Receita de Carne seca ponta de peito salgada - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 2 kg de ponta de peito sem osso inteira
- 300 g de sal refinado ou sal grosso
modo de preparo
- Use uma tábua para estender a peça de carne
- Faça cortes horizontais, de forma que não
- Cada corte deve ter dois dedos de distância um do outro
- Feito isso, comece a salgar a carne, abuse da quantidade de sal entre os cortes e no lado de trás da peça
- Após a carne salgada, coloque em uma bandeja, de forma que a peça inteira fique estendida
- Armazene em um local fresco e livre de umidade, aguarde a desidratação por 2 ou 3 dias
- Após esse processo, retire toda água que saiu da carne e descarte
- Pronto, agora só degustar da forma como você quiser