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Receita de Sopa de abóbora - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 2 fios de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 250 g de abóbora sergipana
- 1/2 colher (chá) de colorau
- 400 ml de água quente
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate picado
- 300 g de carne-seca cozida e desfiada
- salsinha picada a gosto
modo de preparo
- Em uma panela, doure 1/2 cebola picada em 1 fio de azeite
- Acrescente os dentes de alho picados
- Adicione a abóbora cortada em pedaços
- Acrescente o colorau e a água quente; deixe cozinhar por 10 minutos
- Passe o conteúdo da panela para o liquidificador
- Tempere com sal e pimenta
- Bata bem até formar um creme homogêneo; reserve
- Em uma panela, doure 1/2 cebola em 1 fio de azeite
- Acrescente o tomate picado e refogue
- Adicione a carne
- Tempere com salsinha a gosto
- Sirva uma porção da sopa com uma colher bem servida da carne
