Chipa frita pantaneira

por : Safira

Chipa frita pantaneira. Enviada por Safira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 kg polvilho doce
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) bem cheias
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• sal a gosto
• 500 g de queijo caipira curado ralado
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 1 caixa de creme de leite

modo de preparo

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1. Cozinhe o leite, o sal e a margarina até subir fervura
2. Despeje em uma bacia, o leite com os demais ingredientes
3. Misture bem e sove até dar o ponto de massa de pão
4. O segredo é fritar em óleo em fogo baixo para não estourar até dourar
5. Sirva com um bom café passado na hora