Suspiro simples

por : Celso

Suspiro simples. Enviada por Celso e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 5 ovos (somente as claras)
• 4 xícaras (chá) de açúcar cristal
• raspas de casca de limão taiti (opcional)

modo de preparo

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1. em uma batedeira, bata as claras até que fiquem bem firmes
2. aos poucos acrescente o açúcar com a batedeira em alta velocidade
3. observe que a textura está bem firme e branquinha, acrescente raspas de limão (a gosto)
4. obs
5. com uma colher de chá, coloque gotas da mistura em um tabuleiro e leva ao forno (temperatura 170
6. o suspiro solta facilmente do tabuleiro querendo frio, não precisa untar
7. dica