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Receita de Alcatra recheada - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de alcatra (peça inteira)
- 1 calabresa
- 250 g de bacon
- 1 limão
- 3 cubos de caldo sabor picanha
- 3 dentes de alho
- sal grosso a gosto
modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os temperos, exceto o sal grosso, e reserve
- Perfure aos poucos a alcatra e coloque pequenos pedaços de bacon e calabresa
- Em seguida, despeje o tempero sobre a carne e espalhe o sal grosso sobre ela
- Coloque em um refratário e cubra com papel
- Deixe com o papel
- Após esse tempo, retire o papel
- Você também pode colocar batatas para assar junto da carne
