ingredientes
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- 500 g de feijao carioca de boa marca
- 1 bacon pedaço médio com pouca gordura
- 1 linguiça calabresa grande ou média marca sadia
- 2 tutanos (ossos bucos) médios
- 2 cebolas grandes picadas
- 7 dentes de alho grandes amassados
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina sabor manteiga da vigor
- 1/2 colher (sopa) de páprica doce
- 1/2 colher (sopa) de salsa seca
- 1/2 colher (sopa) de louro em pó
- 4 folhas de louro médias
- 3 colheres (chá) de cominho com pimenta do reino
- 3 colheres (chá) de coentro em pó
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal light não muito cheias
- 7 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 7 colheres (sopa) de folhas de coentro picadas
- 7 colheres (sopa) de folhas de salsa picadas
