Escondidinho de carne

por : Auxiliadora

Escondidinho de carne. Enviada por Auxiliadora e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de batata média
• 500 g de carne moída
• 200 g de mussarela
• 1 sachê de molho de tomate
• salsinha e cebolinha a gosto
• alho e cebola
• páprica picante
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Descasque as batas, corte ai meio e coloque para cozinhar na panela de pressão fogo médio, sem tempero
2. Depois que pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos
3. Depois de cozida, coloque em uma assadeira/bacia/ refratário e amasse com um garfo (caso não tenha amassador) até virar um purê de batata
4. Numa panela no fogo coloque um fio de azeite e deixe fritar o alho bem picado
5. Acrescente toda bata (purê) tempere com sal a gosto, misture até o tempero se envolver todo no purê e reserve
6. Numa panela com óleo, um fio generoso,frite o alho picado e acrescente a carne moída, a cebola bem picada, a salsinha e cebolinha e misture tudo, quando estiver bem frito acrescente o molho de tomate e misture, deixe no fogo por 5 minutos
7. Numa assadeira coloque uma camada de batata, coloque por cima o queijo mussarela, que pode ser ralado ou fatiado, tem que cobrir todo o purê
8. Deixe assar por 30 minutos
9. Retire e sirva
10. PS