Cookie americano

por : Fred

Preparo 30Min

Rendimento 20 Porções

ingredientes

170 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
110 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar mascavo
50 g de açúcar granulado
1 ovo grande inteiro
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (para cookie tradicional) ou 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (para cookie de chocolate)
150 g de chocolate meio amargo (em barra picado ou em gotas)

Em um recipiente misture a farinha de trigo e o bicarbonato e reserve
Em outro recipiente adicione a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo e mexa até formar uma massa homogênea
Adicione o ovo à essa massa e mexa até misturar tudo
Em seguida, acrescente à massa a essência de baunilha ou o chocolate em pó
Misture a farinha que estava reservada e mexa até formar uma massa homogênea
Logo após adicione as gotas de chocolate e misture
Faça bolas do tamanho de uma colher e coloque
Leve para assar em forno a 220