ingredientes
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- 300 g de toucinho defumado cotado em cubos
- 500 g de carne de peito de boi cortada em cubos
- 500 g de lombo de porco cortado em cubos
- 500 g de linguiça calabresa fresca ou defumada cortada em rodelas
- 2 gomos de paio cortado em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande cortada à juliana
- Legumes a gosto (batata, canoura, inhame, mandioca, abóbora, repolho rasgado, um macinho de folhas de couve enrolado e amarrado, vagem, jiló, bata-doce, mandioquinha etc)
