Hambúrguer vegano da Ana

por : Kaio

Hambúrguer vegano da Ana. Enviada por Kaio e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 e 1/2 xícara (188 g) de amêndoas (deixadas de molho por 8 a 12 horas)
• 9 colheres (sopa) de aveia (deixada de molho por 2 horas)
• 1 dente de alho grande bem picadinho
• 1/2 cebola ralada ou picada em pedaços pequenos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• cebolinha fresca (e/ou coentro e/ou salsa) a gosto
• 1 colher (sopa) de chia
• suco de 1/2 limão
• 1 pitada de cominho
• sal a gosto
• pimenta preta
• 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de arroz integral

modo de preparo

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1. Despreze a água do molho das amêndoas e da aveia
2. Bata no liquidificador as amêndoas e a aveia com 1 litro de água fria
3. Coe em coador de voal ou passe por peneiras finas
4. O líquido é um leite vegetal misto muito saboroso que você pode usar para fazer chocolate quente
5. Tempere o resíduo com os demais ingredientes
6. Adicione farinha de arroz o suficiente para conseguir moldar os hambúrgers
7. Unte uma frigideira anti
8. Na hora de virar, eles devem estar firmes e sequinhos o suficiente por baixo, para não quebrarem
9. Hum, ficam uma delícia
10. Esta receita é uma invenção minha