Bacalhau com camarão e purê

por : Cosette

Bacalhau com camarão e purê. Enviada por Cosette e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 500 g de bacalhau
• 300 g de camarão
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• salsinha ou coentro a gosto
• óleo ou azeite a gosto
• queijo ralado a gosto

modo de preparo

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1. Dessalgue o bacalhau colocando
2. Corte as batatas em rodelas e cozinhe bem para fazer o purê
3. Em uma panela coloque a cebola e o alho picados e refogue com azeite ou óleo a gosto (se quiser, acrescente uma pitada de sal)
4. Ainda com o fogo ligado, coloque o bacalhau dessalgado e refogue tudo junto
5. Após secar um pouco a água que o bacalhau soltar, acrescente os camarões (nessa parte o camarão é opcional, se preferir você pode substituí
6. Misture bem todos os ingredientes e apague o fogo
7. Salpique salsinha ou coentro por cima
8. Faça o purê a seu gosto
9. Coloque no refratário a metade do purê
10. Na outra metade, acrescente o creme de leite
11. No refratário, após colocar o purê (sem o creme de leite), coloque o refogado com o bacalhau e os camarões e finalize com o purê que sobrou já misturado com o creme de leite
12. Finalize polvilhando queijo ralado
13. Sirva com arroz branco, salada e/ou batata palha, fica uma delícia
14. Bom apetite
15. Obs