Bolinho de arroz de salsicha recheado

por : Waldo

Bolinho de arroz de salsicha recheado. Enviada por Waldo e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 400 g de arroz cozido
• 150 g de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• salsinha ou cheiro-verde a gosto
• 200 g de calabresa triturada
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite frio
• 150 g de mussarela cortada em pequenos cubos
• 100 g de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 2 ovos

modo de preparo

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1. No liquidificador coloque o arroz, bata até virar uma farinha e reserve
2. Em um recipiente, coloque a cebola picada, o alho e a salsinha ou cheiro
3. Em seguida coloque os dois ovos inteiros e misture bem
4. Adicione o arroz e misture mais
5. Logo após, acrescente o óleo e o leite e misture bem
6. Coloque a farinha de rosca e a farinha de trigo e misture tudo até ficar bem consistente
7. Em seguida, faça pequenas bolinhas e coloque o queijo no meio
8. Frite as bolinhas em óleo quente e sirva