Canjica sem panela de pressão

por : Iraci

Canjica sem panela de pressão. Enviada por Iraci e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 500 g de canjica de milho
• 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
• 2 canelas em pau
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de amedoim torrado
• canela em pó a gosto
• 2 litros de água
• 10 cravos da índia

modo de preparo

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1. Deixe a canjica de molho por no mínimo 12 horas
2. Leve ao cozimento com água por 2 horas ou até as canjicas ficarem macias
3. Aguarde levantar fervura e acrescente o leite condensado, sempre mexendo para não grudar no fundo
4. Após desligar o fogo, acrescente o amendoim torrado e triturado (triture o amendoim já torrado no liquidificador na posição pulsar)
5. Polvilhe canela