Arroz de camarão ao forno

por : Larisa

Arroz de camarão ao forno. Enviada por Larisa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
• 1/2 kg de camarão
• 200 g de mussarela fatiada
• óleo
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• dentes de alho amassado a gosto

modo de preparo

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1. Em uma panela coloque o óleo, o alho e o camarão e vá mexendo até fritar
2. Acrescente o molho de tomate, a ervilha, o milho, as azeitonas, a pimenta e o sal e deixe refogar por 5 minutos
3. Em uma assadeira, coloque o arroz, despeje o camarão com molho por cima e cubra com a mussarela
4. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos até que derreta a mussarela