Frango com quiabo

por : Darci

Frango com quiabo. Enviada por Darci e demora apenas minutos.

ingredientes

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• 5 sobrecoxas
• suco de 1 limão
• 5 dentes de alho picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 + 1/4 de xícara de óleo
• 1 kg de quiabo picado
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Em uma travessa, disponha as sobrecoxas e tempere
2. Cubra a travessa com plástico
3. Em uma frigideira, aqueça 1 xícara de óleo
4. Adicione o quiabo e refogue para sair a baba
5. Retire os quiabos e coloque em um prato com papel
6. Em uma outra panela, aqueça 1/4 de xícara de óleo e frite as sobrecoxas
7. Retire as sobrecoxas e adicone à panela a cebola picada e o louro, refogue bem
8. Volte as sobrecoxas para a panela e adicione o molho de tomate
9. Cubra com água quente e deixe cozinhar por 20 minutos
10. Adicione o quiabo, o cheiro