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Receita de Bolo de mexerica fofinho - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 xícara (chá) de suco de mexerica
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura:1 lata de leite consensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de mexerica
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (chá) de mel
modo de preparo
- No liquidificador, coloque o suco da mexerica, os ovos, o óleo e o açúcar e bata rapidamente
- Em um recipiente, despeje essa mistura e acrescente a farinha e o fermento, misturando tudo com uma colher
- Despeje a massa em uma forma de furo central untada e leve para assar em forno preaquecido a 180
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo brando até dar ponto de brigadeiro mole
- Em seguida, despeje sobre o bolo já desenformado
