Coxa de galinha com batatas no forno

por : Beatrice

Coxa de galinha com batatas no forno. Enviada por Beatrice e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 8 coxas de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 kg de batata inglesa
• 1 copo de água
• 1 caldo de galinha

modo de preparo

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1. Salgue a coxa de galinha com 1 colher (sopa) de sal
2. Corte a cebola e o alho; misture com o caldo de galinha e a água
3. Adicione a coxa em um recipiente, com a mistura da cebola e alho, deixando apurar por 20 minutos
4. Corte as batatas em 4 e coloque em um recipiente, com água até cobrir, e sal
5. Preaqueça o forno a 200
6. Passe a cebola, 1 dente de alho, a manteiga e o orégano no liquidificador, fazendo uma pasta
7. Coloque as coxas e as batatas sem a água em uma travessa que vá ao forno
8. Pincele com a pasta de manteiga e orégano
9. Deixe no forno por 50 minutos, coberto com papel alumínio e 10 minutos, sem o papel alumínio