Empadão de frango perfeito

por : Serena

Empadão de frango perfeito. Enviada por Serena e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 500 g de frango temperado a gosto e desfiado
• 1 kg de farinha de trigo com fermento
• 500 g de manteiga
• 3 gemas inteiras para pincelar
• 1/2 colher de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 1 copo de requeijão cremoso

modo de preparo

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1. Misture o trigo, sal, fermento em pó químico e a manteiga; amasse bem até obter uma mistura homogênea que solte do recipiente (o ponto da massa é dado com a manteiga que deverá ser adicionada aos poucos)
2. Reserve a massa por 30 minutos na geladeira
3. Retire a massa da geladeira abrindo
4. Abra a massa em camadas finas de mais ou menos 1 cm de espessura
5. Preencha todo o fundo e lateral da assadeira retangular grande de vidro, sem untar
6. Acrescente o recheio, preenchendo toda a assadeira (o recheio deverá ser misturado ao requeijão cremoso para não ficar muito seco e ganhar mais sabor)
7. Abra mais uma quantidade de massa para cobrir todo o recheio e decore como preferir
8. Preaqueça o forno a 290
9. Pincele com as gemas e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos