Torta cheesecake de doce de leite

por : John

Torta cheesecake de doce de leite. Enviada por John e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 lata de leite condensado
• 400 g de cream cheese
• 1 caixa de creme de leite
• 300 g de chocolate amargo
• 400 g de biscoito amanteigado de chocolate
• 100 ml de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga

modo de preparo

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1. Cozinhe o leite condensado
2. Quando o leite condensado esfriar, bata com o cream cheese até ficar homogêneo; reserve para que fique em temperatura ambiente
3. Derreta o chocolate amargo no micro
4. Em seguida, misture o chocolate derretido com todo creme de leite para fazer um ganache; reserve para que esfrie
5. Triture 300 g do biscoito no processador
6. Derreta a manteiga no micro
7. Unte a forma redonda com algumas gotinhas de óleo e um guardanapo
8. Pegue a mistura do biscoito e manteiga e forre o fundo da forma, apertando bem até que forme uma camada lisa e firme
9. Pegue o cream cheese batido com doce de leite e faça uma camada na forma
10. Pegue o restante das bolachas, molhe no leite e coloque sobre a camada de cream cheese; faça uma camada de bolachas, intercalando com outra de cream cheese
11. Despeje todo ganache em cima da última camada
12. Leve à geladeira por 5 horas
13. Após retirar da geladeira, confeite a gosto