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Receita de Carpaccio de salmão com queijo e rúcula - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 embalagem de carpaccio de salmão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 limão verde
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 folhas de rúcula
- 50 g de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 150 g de torradas
modo de preparo
- Misture bem a mostarda, o azeite, o suco do limão até ficar homogêneo
- Em um prato circular, espalhe um pouco do molho e vá arrumando as fatias do carpaccio
- Coloque o restante do molho, salpique as alcaparras e o queijo parmesão
- No centro coloque a rúcula picada grosseiramente
- Sirva com as torradas
