Bolo fofinho de laranja

por : Hildegard

Bolo fofinho de laranja. Enviada por Hildegard e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 copo (americano) de suco natural de laranja
• 1 1/2 copo de açúcar cristal
• 1 lata de leite condensado (cobertura)
• 1/2 copo (americano) de suco de laranja para a cobertura
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• raspas de laranja a gosto
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 30 ml de leite

modo de preparo

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1. Peneire a farinha de trigo e reserve
2. Separe a clara e a gema; bata as claras em neve e reserve
3. Misture o açúcar, as gemas e a margarina; bata até formar uma mistura espessa
4. Em seguida, coloque o suco de laranja e o leite
5. Coloque a farinha de trigo e o fermento; mexa até formar uma mistura homogênea
6. Acrescente as claras em neve, mexa até misturar
7. Unte a forma em com margarina e farinha de trigo
8. Leve ao forno preaquecido a 180
9. Dissolva o amido de milho aos 30 ml leite
10. Em uma panela despeje o leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho já dissolvido
11. Leve ao fogo médio e mexa até ter a consistência de um creme
12. Após o bolo assado, espere esfriar, desenforme, despeje o creme e as raspas de laranja