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Receita de Feijoada chocolate da mamãe - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 500 g de feijão preto
- 100 g de carne seca cortada em cubos
- 100 g de bacon
- 100 g de linguiça cortada em rodelas grossas
- 1 folha de louro inteira
- 8 dentes de alho amassados sem sal
- 1 cebola cortadinha bem pequena
- óleo quanto baste
modo de preparo
- Deixe o feijão lavando de molho por 4 horas
- Leve ao fogo na panela de pressão, com água suficiente para cobrir o feijão todo
- Quando ferver, acrescente a carne, a linguiça e o bacon; deixe pegar pressão
- Depois de 20 minutos, confira se a água secou e acrescente mais 500 ml de água
- Tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos
- Torne a abrir a panela e se o feijão estiver bem cozido, apague o fogo
- Em uma frigideira frite o alho e a cebola até ficarem bem dourados
- Despeje no feijão e deixe pegar pressão por mais 5 minutos
