Filé tailandês com cerveja

por : Suely

Filé tailandês com cerveja. Enviada por Suely e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 500 g de filé mignon
• 20 g creme de alho
• 25 ml de molho shoyu
• 25 ml de azeite
• 2 lâminas de gengibre
• 50 ml cerveja pielsen puro malte
• folhas de coentro a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Corte o filé mignon em cubos e reserve
2. Coloque em um pilão pequeno o alho, o coentro, a pimenta calabresa, o gengibre e o sal; amasse até misturar bem
3. Tempere o filé e deixe marinar por 30 minutos
4. Frite os filés no azeite até ficar ao ponto
5. Adicione a cerveja e deixe incorporar um pouco o gosto
6. Pouco antes de finalizar adicione o molho shoyu