Yakitori

por : Rubem

Yakitori. Enviada por Rubem e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 5 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de mirin
• 1/2 xícara (chá) de saquê
• 1/2 xícara (chá) de shoyu
• sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto

modo de preparo

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1. Corte as sobrecoxas de frangos em cubos grandes
2. Tempere
3. Espete os cubos de frango em espetinhos de madeira
4. Em uma panela grande, coloque o shoyu, o saquê, o mirin e o açúcar e leve para ferver
5. Assim que levantar fervura, coloque os espetinhos e ferva
6. Em seguida, asse os espetinhos na churrasqueira por 10 minutos de cada lado
7. Sirva os espetinhos quente, com o restante do molho que sobrou da panela e as cebolinhas picadas a parte