Bolo de fubá delicioso

por : Miguel

Bolo de fubá delicioso. Enviada por Miguel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos inteiros
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de erva-doce
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 200 ml de leite de coco (pode ser leite comum ou suco de laranja)
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho média
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• raspas de um limão

modo de preparo

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1. Em uma travessa funda bata os ovos com o açúcar (pode ser na batedeira)
2. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata vigorosamente
3. Acrescente a erva
4. Misture a farinha de trigo, a farinha de milho e o fermento
5. Junte, aos poucos, as duas misturas, acrescentando aos poucos o leite de coco (ou o da sua escolha); misture bem tudo
6. Em uma forma de bolo com buraco no meio, untada com manteiga e enfarinhada, coloque a mistura do bolo
7. Leve ao forno preaquecido a 180