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Receita de Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- Brigadeiro:1 lata de leite condensado
- 200 g de achocolatado em pó
- 2 colheres de manteiga
modo de preparo
- Bata no liquidificador as cenouras descascadas e cortadas, com os ovos e o óleo, até formar um creme homogêneo
- Misture o açúcar e a farinha de trigo
- Una o creme do liquidificador com os ingredientes secos e bata bem, por aproximadamente 5 minutos
- Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto
- Colocar no forno preaquecido a 180
- Leve os ingredientes a uma panela e misture em fogo médio até atingir ponto de brigadeiro
- Com o bolo ainda quente, coloque a cobertura por cima
