Leite de coco caseiro

por : Edmundo

Leite de coco caseiro. Enviada por Edmundo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 coco seco médio (250 g)
• 750 ml de água quente

modo de preparo

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1. Retire toda a água do coco
2. Coloque
3. Depois de bem rachado, pegue cuidadosamente com um pano e bata com um martelo ou na pedra para rachar/partir o coco; a casca vai se soltar bem fácil
4. Enquanto retira a casca do coco, coloque a água para ferver
5. Corte os cocos em pedaços menores, e ainda com o coco quente, bata no liquidificador com a água quente por cerca de 3 até 5 minutos
6. Coe com uma fralda, pano, ou peneira bem limpos; se quiser o coco branquinho, retire toda a pele do coco, caso contrário, bata com a pele
7. Reserve em pote de vidro bem tampado e na geladeira
8. Depois de algumas horas pode criar uma película por cima, é o óleo/gordura do coco; mexa ou esquente um pouquinho para dissolver
9. O que sobrou do coco, seque no forno ou panela e use como coco ralado