Arroz de forno Petronilia

por : Ione

Arroz de forno Petronilia. Enviada por Ione e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 4 xícaras de arroz cozido
• 800 g de carne moída
• 3 latas de seleta
• alho a gosto
• coentro a gosto
• tempero a gosto
• cebola quanto baste
• 600 g de mussarela
• sal a gosto
• 600 g de presunto
• azeitonas a gosto
• palmito a gosto (opcional)
• 1 pimentão verde picado
• 3 sachês de molho de tomate
• 4 tomates cortados em rodelas

modo de preparo

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1. Pique o alho e a cebola e dê uma leve dourada com um fio de azeite
2. Adicione a carne moída, os temperos e frite até ficar sequinha
3. Ainda com a carne moída no fogo, coloque o molho de tomate, o pimentão picadinho, o coentro, a seleta, as azeitonas e o palmito; deixe cozinhar por de 8 a 10 minutos
4. Pegue o arroz já cozido e adicione o molho de carne moída; misture aos poucos em uma bacia
5. Em seguida, pegue uma forma retangular e faça uma camada do arroz com o molho de carne
6. Acrescente uma camada de presunto, uma camada de mussarela e continue até a borda da forma nessa sequência
7. Finalize com uma camada de presunto e mussarela
8. Coloque rodelas de tomates e azeitonas sobre a mussarela
9. Leve ao forno a 220