Strogonoff da Harumi

por : Carmen

Strogonoff da Harumi. Enviada por Carmen e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 500 g filé mignon ou peito de frango em tiras finas (4 cm de comprimento)
• 1 1/2 lata de creme de leite
• 2 tomates sem pele em cubos
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/4 de xícara de conhaque
• manteiga para fritar
• 1 sachê de champingnons

modo de preparo

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1. Em uma panela derreta 1 colher (sopa) caprichada de manteiga e refogue a carne
2. Quando ficar sem caldo, separe a carne em um recipiente
3. Na mesma panela coloque 1 colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola
4. Quando dourar a cebola, acrescente a carne
5. Tempere com sal e pimenta
6. Adicione o conhaque para flambar
7. Acrescente o champignons e deixe alguns minutos com a panela tampada
8. Em seguida, junte o tomate, o molho de tomate, o ketchup e mostarda
9. Tampe a panela e deixe 5 minutos em fogo baixo, confira se não está queimando
10. Por último, adicione o creme de leite
11. Assim que verificar o gosto, desligue e sirva