Shari

por : Nayana

Shari. Enviada por Nayana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 2 copos (americano) de arroz japonês
• 3 copos (americano) de água
• 6 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1/2 colher (sopa) de saquê mirin
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal

modo de preparo

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1. Lave o arroz
2. Em uma panela adicione o arroz lavado e a água para cozinhar
3. Baixe o fogo e deixe a tampa entreaberta; quando começar a ferver, espere secar
4. Depois tampe e deixe por 15 minutos
5. Para o molho, misture em uma panela o vinagre, o saquê, o açúcar e o sal
6. Em fogo baixo, sem deixar ferver, mexa até dissolver os sólidos
7. Misture suavemente o molho com o arroz
8. Mantenha em um recipiente com tampa para não desidratar